En un esfuerzo por combatir los desafíos globales que amenazan la seguridad alimentaria, como el cambio climático, los conflictos y las crisis económicas, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) están potenciando el uso de tecnologías nucleares en la agricultura. Así lo anunció QU Dongyu, director general de la FAO, en la inauguración del Simposio Internacional sobre Seguridad y Control de los Alimentos en Viena.
Este simposio, que se celebra del 27 al 31 de mayo, tiene como lema "Alimentos seguros para una vida mejor" y pretende ser un puente para el intercambio de conocimientos entre expertos de países desarrollados y en desarrollo. Según Dongyu, estas tecnologías son cruciales para garantizar la inocuidad y el suministro de alimentos, lo cual es esencial para la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios.
La tecnología nuclear ofrece respuestas innovadoras para mejorar la productividad agrícola, combatir el hambre, y asegurar la calidad y autenticidad de los alimentos. A través del Centro Conjunto FAO/OIEA de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura, la FAO y el OIEA fomentan la investigación y el desarrollo de estrategias que involucran estas tecnologías.
Este año, el centro ha coordinado más de 25 proyectos de investigación que involucran a más de 400 instituciones internacionales. Además, se han lanzado más de 200 proyectos de cooperación técnica para transferir estas tecnologías nucleares a los estados miembros.
El evento también resalta el papel vital de los laboratorios conjuntos de la FAO y el OIEA en Seibersdorf, donde se desarrollan normas, protocolos y directrices, además de brindar capacitación y servicios especializados.
Este simposio no solo destaca la importancia de la colaboración internacional en la mejora de la seguridad alimentaria mediante la tecnología nuclear, sino que también refuerza el compromiso de la FAO y el OIEA de continuar apoyando a los países miembros en su lucha contra la inseguridad alimentaria y la pobreza.
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